Как сделать кекс — пошаговое приготовление и обзор самых простых классических рецептов (95 фото)

Для того, чтобы порадовать свое семейство вкусной и ароматной выпечкой совсем не обязательно тратить большое количество времени на это, искать различные необычные продукты, достаточно всего лишь знать как сделать кекс за минуту и при этом, чтобы он не уступал ничем по вкусу десертам из городских кафе.

Сегодня в интернете можно найти множество самых необычных рецептов и даже такие как сделать кекс в микроволновке, поэтому выбрав наиболее подходящий из них на вашем столе к завтраку может очень быстро появиться ароматная выпечка.

Классические кексы, которые могут быть по своей форме самыми разнообразными, можно замесить буквально за пару минут, и, что самое главное, при этом не понадобится каких-либо необычных ингредиентов.

Скорее всего, все необходимое уже будет у вас дома. Особой популярностью в последние годы пользуется рецепт кекса без добавления дрожжей.

Что понадобится для теста?

  • Сахар – 250 грамм
  • Молоко – 1/3 литра
  • Мука – 500 грамм
  • Сода – 1 ч.л.
  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Ванилин – 1ч.л.

Ароматный и пышный кекс можно испечь, как в духовке, так и в СВЧ-печи. Многие домохозяйки, которые искали вариант как сделать домашний кекс вкусным дали этому рецепту название «Проще-простого».

Читайте здесь -   Как сделать суп - простые рецепты, ингредиенты и пошаговое описание технологии приготовления (105 фото)

Пошаговая инструкция

Растопите сливочное масло, а затем доведя его до максимально жидкого состояния поставьте в миске немного охладиться в комнатной температуре.

Используя венчик взбейте, как следует яйца и добавить к ним сахар. Влейте молоко, заранее подогрев его и активно перемешайте получившуюся массу.

Добавьте масло, и обязательно просеянную муку, но по частям, а не полностью все сразу.

В самом конце добавляется ванилин, сода и если хотите любые другие ингредиенты, вроде изюма, орехов или других сухофруктов. Главное, если вы решите использовать их – обязательно максимально измельчите их.

В идеале кексы должны выпекаться в специальной форме, которая внешне напоминает большинству девушек шину для автомобиля. У нее есть специальное отверстие в самом центре, что дает возможность выпечке идеально пропечься и тогда вам не придется искать как сделать кекс в кружке быстро, в случае если классический кекс получится невкусным.

Имейте в виду, что если будете использовать силиконовую форму – она должна смазываться маслом уже перед самим применением. Далее форма заполняется приблизительно на 2/3 от своего объема тестом и отправляется в духовку.

Время приготовления такого кекса – всего лишь 30 мин. Для того, чтобы убедиться в готовности – можно проткнуть кекс простой деревянной шпажкой. Она должна остаться сухой. Извлекать кекс из формы следует только после того, как он немного охладиться.

Вот и все. Классический кекс готов. Остается только для красоты немного посыпать его, например, сахарной пудрой и можно подавать его к столу.

Как быстро испечь маффины со вкусом шоколада

Находясь в поисках того, как сделать шоколадный кекс быстро часто можно наткнуться на рецепт маффинов с шоколадом. По сути любой маффин – это и есть кекс, но только маленького размера.

Кроме того, готовится он достаточно быстро и можно даже при желании не включать духовой шкаф, а испечь маффин в микроволновой печи.

Плюс такой техники выпекания состоит в том, что для того, чтобы приготовить десерт достаточно нескольких минут. Поэтому свою семью им можно порадовать даже за завтраком, когда кажется, что ничего не успеваешь и совсем нет свободного времени.

Чтобы сделать одну порцию понадобится:

  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л
  • Какао – 2 ст.л.
  • Молоко – 0,1 л
  • Рафинированное оливковое масло – 50 мл
  • Яйцо – 1шт
  • Сода – ½ ч.л.

Итак, как сделать кексы в духовке знают многие, а вот как их испечь, используя микроволновую печь?

Перемешайте все сухие ингредиенты, добавьте молоко с маслом и яйцом и взбив все как следует миксером или в блендере перелейте в кружку. Остается только отправить кекс на пять минут в микроволновку и все.

Пышный и вкусный кекс к завтраку или любому другому приему пищи готов. Можно только дополнительно слегка украсить его при желании свежими ягодами или, например, шоколадной крошкой.

Фото советы как сделать кекс


Вам понравилась статья?
0

1
Оставить комментарий

Оля

Обожаю кексы! Мини-тортики, которые можно залить глазурью и добавить цветной кондитерской крошки. Такое даже на праздничный стол не стыдно поставить. А рецепт идеален и прост!

Scroll Up Adblock
detector