Как сделать конфеты из натуральных продуктов своими руками? ТОП рецептов вкуснейших домашних конфет. Подборка пошаговых рецептов для начинающих кулинаров

Автор обзора: Издательство Puzzle

Шоколад – это, наверное, единственная слабость, которую не стыдно иметь. Пускай отдельные личности считают, что любовь к нему свидетельствует о неустроенности личной жизни и наличии стрессового состояния.

Мы, сладкоежки, пропустим данное утверждение мимо ушей, и, улыбнувшись, приступим к изучению того, как самому сделать конфеты.

Содержание

Конфеты из какао

Это простейший способ, как сделать домашние конфеты. При этом, несмотря на простоту приготовления, вкус будет отменным. Возьмите:

какао порошок – 0,25 кг;
сливочное масло – 0,15 кг;
воду – 0,15 л;
молоко – 0,1 л;
мука – 30 г;
сахар – 0,12 кг.

Порядок действий:

Вылейте воду в подходящую посуду и поставьте на огонь. Доводить до кипения не нужно. Пока вода нагревается, растопите масло и перемешайте его с какао.

Полученную смесь введите в разогретую воду, добавьте остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте. Не должно быть комков.

Дно формы выстелите фольгой и равномерно распределите шоколадную массу. Уберите форму в морозилку. Двух часов будет достаточно для застывания.

Вытащите форму, разрежьте лакомство на порции и наслаждайтесь.

Конфеты-шарики

Для конфет «Шарики» вам понадобится:

какао – 0,1 кг;
крекер – 0,3 кг;
молоко – 0,25 л;
сливочное масло – 0,2 кг;
грецкие орехи – 0,1 кг;
сахарный песок – 0,25 кг;
сахарная пудра – 0,05 кг.

На видео, как сделать конфеты, видно, что последовательность действий будет следующей:

Сахар и какао-порошок перемешать и залить тёплым молоком. Поставить смесь на огонь и варить, пока сахар полностью не раствориться.

Крекер пропустить через мясорубку или измельчить вручную. Добавить крошку в горячее какао. Аккуратно перемешать – комков быть не должно.

После того, как масса остынет, ввести в неё размягчённое сливочное масло. Перемешать. Сформировать шарики.

Грецкие орехи измельчить. Каждый шарик обвалять в ореховой крошке и присыпать пудрой.

Готовые конфеты убрать в холодильник на 60 минут.

Данное лакомство напоминает пирожное «Картошка». С его изготовлением справится даже школьник.

Конфеты с миндалем

Ингредиенты для конфет с миндалём:

какао-порошок -0,1 кг;
сливочное масло – 0,1 кг;
сахарная пудра – 0,1 кг;
миндаль – 0,05 кг.

Орехи должны быть очищены и обжарены.

Порядок действий:

Растопить масло. Всыпать пудру и какао. Добавлять эти ингредиенты нужно понемногу, не переставая перемешивать.
Как только масса чуть остынет, сформировать конфеты.
В центр каждой поместить орех.
Обсыпать готовое лакомство сахарной пудрой и убрать в морозильную камеру на 2 часа.

Чернослив в шоколаде

Чтобы его приготовить, возьмите:

чернослив – 0,2 кг;
горький шоколад -0,1 кг;
орехи – 0,15 кг.

Как сделать конфеты дома:

Чернослив тщательно вымыть, ошпарить кипятком и замочить на 20 минут в горячей воде. Вытащить, разложить на доске и просушить.

Орехи обжарить. Вложить в каждый сухофрукт по орешку.

Шоколад измельчить и растопить на водяной бане.

Наколоть чернослив на зубочистку и обмакнуть в шоколадную массу. Выложить конфету на пергамент. Воспроизвести предыдущую манипуляцию со всем подготовленным черносливом.

После высыхания первого слоя повторить процедуру.

Идеи декоративных конфет

В нашей стране издавна повелось украшать ёлку конфетами в блестящих обёртках. Сегодня всё больше людей отдают предпочтение декоративным лакомствам.

Как сделать конфеты из бумаги? Способов много. Разберём наиболее часто используемый.

Конфета с сюрпризом

Потребуется:

бумага для подарков;
декоративная лента;
втулка от туалетной бумаги;
скотч;
ножницы.

Изготовление:

Разложить перед собой бумагу, вырезать квадрат со стороной приблизительно 30 см.
Отступить от края два сантиметра и положить втулку. Зафиксировать её скотчем.
Завернуть втулку в бумагу, шов закрепить скотчем.
Завязать бумагу с обеих сторон втулки лентами. Декор готов – можно вешать на ёлку.

Многим интересно, как сделать конфеты из гофрированной бумаги. Точно также. Технология совершенно одинакова.

Рецептов шоколадных конфет существует масса. В статье мы привели лишь малую часть.

Как видите, чтобы приготовить лакомство, никаких сложных и дорогих ингредиентов не требуется. Поэтому, на каком бы варианте вы ни остановились – он с лёгкостью может быть реализован на вашей кухне.