Как сделать пирожки — простые рецепты и пошаговая технология приготовления вкусных пирожков (125 фото и видео)

Искусство готовить всегда нравилось многим людям за свою простоту. Все любят готовить, так как это приносит не только удовольствие, но и пользу.

Мы живём благодаря пище, особенно, если пища вкусная. Каждый из нас любит пирожки, так как они просты в своём приготовлении, а вкус их привлекает каждого.

Сейчас мы расскажем как сделать вкусные пирожки и при этом не тратить много сил. Начинаем!

Какие ингредиенты необходимы

Итак, приступаем к самому главному — ингредиентам. Без ингредиентов невозможно сделать ни одно блюдо в мире. Пирожки не исключение.

В этом случае необходимы ингредиенты сразу для теста и для начинки. Для теста нам понадобится мука, достаточно будет 500 грамм. Также, необходим будет кефир, в редких случаях берут сметану. Хватит стакана.

Одно яйца, треть чайной ложки соды, столько же соли и 50 грамм сливочного масла. Тут можно выбирать по желанию, чётких стандартов нет.

Как сделать начинку для пирожков мы также расскажем. Для неё необходима будет картошка, на которой мы и будем делать пирожки. Хватит трёх, четырёх штук. Также необходим будет лук. Один, либо два.

Масла будет необходимо 4 столовых ложки и различных специй можно добавить по вкусу. Без специй любое блюдо не будет выделяться.

Готовим начинку

Самое главное в готовке — аккуратность и желание приготовить действительно отличную пищу. Приступаем к шагам:

Первым делом всегда готовится начинка. Для этого необходимо взять картошку и отварить её в подсоленной воде. Пока варится картошка, приступаем к луку. Нарезать его необходимо кубиками, а затем обжарить в масле. Масло необходимо использовать растительное, 4 ложки, как и в ингредиентах.

Картошка приготовилась, берём её и делаем её толчёной. Если будет слишком тяжёлой, можно добавить немного воды, она размягчит её. Также, начинка не будет сухой.

Наш лук должен быть уже готов и мы добавляем его, а также 30 гр. сливочного масла. Далее применяем специи, соль, перец, что душе захочется. Вот и всё. Начинка готова.

Приступаем к тесту

Теперь переходим к тесту. Как сделать тесто для пирожков сейчас расскажем:

Для данной процедуры нам будет необходим миксер. В него необходимо добавить один стакан сметаны, а также треть чайной ложки соды. Также не забываем про соль и одно яйцо.

Теперь выставляем на миксере маленькую скорость. Желательно сделать минимальную. После добавляем муку порциями и аккуратно мешаем, по 30 секунд, мягкое тесто.

Теперь готовое тесто необходимо разделить. Вся проблема в углекислом газе, который образуется после прикосновения с водой. Из-за этого тесто становится плотным.

Процесс готовки

Делим тесто на несколько кусочков. Желательно на 8-10, превращая их в шарики. Их необходимо раскатать в тонкие лепёшки, положив на них полторы ложки начинки.

Пальчиками аккуратно соединяем края теста, чтобы начинка не вываливалась. Желательно делать всё равномерно. Аккуратность главное, помните? Какие сделать пирожки зависит от вас, ведь на скорую руку может получиться плохо

Теперь жарим. Естественно перед этим нужно растопить масла на сковородке (и растительное, и топлёное). Когда будет появляться золотистая корочка — пирожки готовы. Масло должно доходить до середины пирожка.

Выкладываем их по одному на тарелку. Желательно положить на неё бумажное полотенце. Блюдо готово!

Можно ли применять дрожжи

Да, иногда мы делаем дрожжевые пирожки. Они являются довольно вкусными, их любят делать многие домохозяйки. Готовятся они всегда по-разному

Какие начинки кроме картошки

Начинки могут быть абсолютно разными. Тут скорее вопрос в том, какая начинка больше подходит вам. Можно делать пирожки из капусты, можно из мяса, можно даже из лука. Тут выбирать уже исключительно вам.

Можно ли делать пирожки быстро

На самом деле, нельзя в принципе готовить быстро. Необходимо делать пищу съедобной, без спешки, учитывать все нюансы, не торопиться.

Пересолить можно успеть всегда, а исправить блюдо уже будет невозможно. Лучше лишний раз проверяйте все ингредиенты.

Как быстро сделать пирожки? Просто стараться делать их вкусными, не более. Они и так готовятся не долго.

Заключение

Как видите, готовить пирожки не так и сложно, как могло бы показаться. Главное — это приложить небольшие усилия, терпения и тогда блюдо получится вкусным.

Фото пирожков


Пожалуйста, сделайте репост 🙄 🤝
Scroll Up Adblock
detector