Свинина в духовке — рецепты приготовления вкусного и сочного мяса. Советы, как приготовить свинину в духовке, чтобы она была мягкой

Среди всего многообразия рецептов приготовления свинины, хозяйки чаще всего выбирают именно запекание ее в духовке. Рецептов свинины в духовке великое множество и мы расскажем о наиболее популярных рецептах запеченной свинины, которые не оставят ваших гостей и домочадцев равнодушными.

Мясо запеченное

Этот рецепт один из самых легким и многие с ним знакомы. Для запекания кроме самого мяса вам пригодится майонез, горчица и чеснок.

Приготовление

Первое, что вам нужно сделать, это промыть и высушить мясо. Натрите его смесью майонеза и горчицы и накрытым оставьте на некоторое время в холодильнике. Сделав небольшие и неглубокие надрезы по всей поверхности мяса, заложите туда разрезанные зубчики чеснока.

Плотно заверните свинину в фольгу и уложите в форму для запекания. Запекать необходимо около часа при температуре 190 градусов.

По истечении времени откройте фольгу и запекайте еще 15 минут. Это позволит образоваться румяной корочке.

Подавать такую запеченную свинину можно как в холодном, так и в горячем виде.

Мясо по-французски

Это калорийное блюдо, в котором хорошо сочетаются все ингредиенты, удачно дополняя друг друга.

Мясо по-французски — это идеальное решение для праздничного, но хорошо подойдет и для обычного семейного ужина.

Рецепт стоит взять на вооружение женщинам, которые хотят завоевать мужчину.

Приготовление

Возьмите карбонат, промаринуйте его удобным для вас способом и порежьте пластинами толщиной не более 2 см. Посолите, поперчите и тщательно вотрите эту смесь в мясо. Оставьте мясо минут на 30.

За это время разогрейте духовку и подготовьте противень. Смажьте его маслом. На мясо, смазанное майонезом, выложить лук и кружочки помидоров.

Мясо запекать при 180 градусах около 50 минут. После этого натереть сыр, посыпать им мясо и отправить запекаться еще минут на десять.

Свинина с картофелем

Идеальным домашним обедом может стать простое, но очень вкусное блюдо – свинина, запеченная с картофелем. От такого обеда будут в восторге и взрослые, и дети. Для него не нужно много сложных ингредиентов.

Приготовление

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Промойте и, как следует, просушите мясо, после чего порежьте его кубиками. Лук нарежьте полукольцами хорошо смешайте его с мясом.

Картофель нужно почистить, порезать дольками, добавить к мясу, полить майонезом, добавить специи и очень хорошо перемешать.

Выложить свинину с картошкой на противень и поставить в духовку. Запекать свинину с картошкой примерно 50 минут. Подавать блюдо надо горячим, можно со свежими овощами.

Мясо в фольге

Это необыкновенный способ запекания свинины в фольге. Благодаря фольге свинина получается волшебно нежной и сочной.

Приготовление не отнимет у вас много сил и времени, вам нужно будет только отправить мясо в духовку и иногда за ним присматривать.

Приготовление

Итак, мясо ломтиками нарежьте поперек волокон не толще 1 см. Его слегка можно отбить. Натрите на терке лук, это необходимо для того, чтобы появился сок для маринада.

Добавьте к нему немного кетчупа и майонеза, все тщательно перемешайте. Каждый кусочек свинины хорошо промажьте этой смесью и немного оставьте мариноваться.

Теперь сложите фольгу вдвое и выложите красивой нарезкой мясо на нее. Плотно заверните и отправьте в духовку на полчаса, а потом откройте фольгу и зарумяньте кусочки запеченной свинины.

Секреты приготовления

Чтобы ваша запеченная в духовке свинина получилась вкусной, нежной и сочной, ответственно подходите к вопросу выбора мяса для блюда. Помните, что сочность мясу дает именно жировая прослойка, которой многие пренебрегают.

Не ленитесь мариновать мясо предварительно, чтобы вкус специй проник в мясо как можно глубже.

Пользуйтесь хорошей и исправной духовкой. Старайтесь выбирать не слишком выраженные специи, ведь они могут не всем прийтись по вкусу.

И не бойтесь немного экспериментировать и проявлять фантазию, добавляйте в уже известные рецепты свои нотки новизны и тогда ваши блюда точно будут лучше всех. А домочадцы уж точно оценят запеченную в духовке свинину по достоинству и будут просить добавки.

Фото рецептов свинины в духовке

https://youtu.be/PYW9mB-rqQ0


Пожалуйста, сделайте репост 🙄 🤝
Scroll Up Adblock
detector